Bí quyết giúp bạn luộc trứng lòng đào thơm ngon

Trứng – một trong những món ăn được khá nhiều người ưa thích và lựa chọn để bổ sung chất dinh dưỡng và các chất cần thiết cho cơ thể. Vậy làm sao để có món trứng lòng đào ngon và bổ dưỡng thì hãy theo dõi bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết luộc trứng lòng đào thơm ngon.

• Mẹo làm sáng bạc siêu đơn giản ngay tại nhà

• Mách cho bạn cách chọn hoa quả nhập khẩu dựa vào mã dán PLU code

Chuẩn bị

• Trứng vịt hoặc trứng gà

• Nồi luộc kèm vung kín

• Muôi thủng vớt trứng

• Bát nước đá để ngâm trứng

Luộc trứng lòng đào theo cách thứ nhất

Thực hiện rửa sạch trứng cho vào nồi đổ ngập nước và đun đến khi sôi ở lửa lớn nhất. Đậy kín vung, tắt bếp và ngâm trứng theo thời gian và quy trình sau:

• Trong vòng 4 phút là khi lòng đỏ mới chỉ đông phần ngoài nên khi bạn muốn ăn trong trường hợp này thì lòng đỏ sẽ chảy ra sóng sánh

• Trong vòng 6 phút là khi trứng lòng đào đã đông lại thế nhưng vẫn còn mềm và lúc này thì lòng đào khi cắt không bị chảy ra nữa mà nó chỉ hơi ươn ướt ở phần giữa, ăn rất dẻo.

• Trong vòng 10 phút là khi lòng trắng đã rắn lại và lòng đỏ đã đông hoàn toàn, nhưng mềm, khi ăn khá bở và bùi.

Luộc trứng lòng đào theo cách thứ hai

Lấy một nồi nước và đổ nước ngập trứng đã rửa sạch, luộc trứng từ khi nước còn lạnh. Luộc đến khi nước hơi sôi thì giảm lửa và tiếp tục luộc trong khoảng 5-6 phút để trứng chín lòng đào, còn nếu bạn muốn cho trứng mềm hơn thì thực hiện để trong vòng 9 phút thay vì 5-6 phút.

Trong quá trình luộc bạn nên sử dụng đũa xoay nhẹ nhàng trứng để lòng đỏ vào chính phần giữa của quả trứng. Và khi vớt trứng ra thì bạn nên cho trứng vào nước lạnh đã chuẩn bị sẵn để dễ dàng bóc trứng nhé!

Luộc trứng lòng đào theo cách thứ ba

– Cách làm này thì cần chuẩn bị thêm giấm. Bạn thực hiên như sau: Đung sôi khoảng nửa lít nước với nồi có đáy nồi dày rồi thêm vào 20ml giấm và đun ở lửa nhỏ.

– Sử dụng một cây kim nhọn đâm một lỗ nhỏ ở phần to hơn ở một trong hai đầu quả trứng rồi cho trứng vào nồi luộc khoảng 6 phút và không đậy nắp. Tắt bếp và cho nồi ra khỏi vị trí bếp và đậy nắp vung ủ trứng trong vòng 3 phút. Vớt trứng và ngâm vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.

Bài viết là những chia sẻ về bí quyết luộc trứng lòng đào thơm ngon mà chúng tôi chia sẻ cho bạn, hi vọng sau khi áp dụng sẽ mang đến cho bạn hiệu quả tốt nhất –  những quả trứng lòng đào thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng.